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    臺灣茶藝承襲潮州及閩南工夫茶的基礎,但也發展出新的面向,呈現多元、隨興的特色。 茶藝館在台灣茶藝發展中扮演重要角色,我們選擇80年代茶藝館極盛期及當代茶空間的風格來佈置展場。 台灣第一個茶藝館「中國功夫茶館」於1975年成立,1980年台北市共有8家茶館,至今尚存的紫藤廬是其中之一。 第一代茶藝館的老闆們也是台灣第一代的茶人,至今仍有多位活躍於茶界。 他們成立聯合會,以擺脫茶館被歸類為特種行業的問題,並成立茶藝團體,舉辦泡茶比賽,推廣工夫茶茶藝,以展現茶藝館乃正派經營的地方。 這些茶藝館老闆們也呼應政府因應文化大革命而推動的「復興中華文化運動」,強調茶藝館的營業目的乃在於恢復傳統文化。 也因此,「中式」是80年代茶藝館佈置的主要風格,常見庭園格局及燈籠、雕花窗櫺或門板等裝飾。
    雖然盛況不再,但如果想體驗各種不同類型的 茶館 ,來台中找茶就對了! 來這裡不僅可以欣賞國美館的各種展覽,還可以順道來B1用餐喔! 耕讀園搭配公園內古色古香環境,就是絕配! 畢竟開業將近30年的歐吉,還是擁有一批死忠的擁護者啊! 如果來逛文學館和柳川河岸,倒是可以來此喝茶用餐喔! 台中茶藝館有提供簡餐嗎? 多數的茶藝館都有提供正餐喔! 台中茶藝館有限時間嗎?
    台灣茶藝指 臺灣 獨自發展形成的 儀式化 的泡茶與飲茶技藝,和其他 漢字文化圈 地區茶儀式一樣,都是以品茶為主而發展出來的特殊文化,大約在1970年代後期開始形成。 茶藝 一詞正式定名於1970年代後期,由臺灣茶藝愛好者命名。 此名字的採用是經過討論,以區分於源自 日本 的 茶道 ,並從通俗而易於被大眾接受的角度出發。 臺灣 清治時期人口以 閩南裔台灣人 為多數, 儀式化喝茶 主要是 閩南 式 工夫茶 。
    80年代的咖啡館代表的是高尚的消費場所,臺灣第一代的茶藝館老闆們參考咖啡館的設置,以提升茶藝館的地位,也期望鼓勵年輕人從西方情調的咖啡廳,進入東方風味的茶藝館。 日本茶道儀式嚴謹,不同流派在茶席擺設、司茶動作及意境創造上有清楚的源流。 臺灣茶藝承襲潮州及閩南工夫茶的基礎,但也發展出新的面向,呈現多元、隨興的特色。 茶藝館在台灣茶藝發展中扮演重要角色,我們選擇80年代茶藝館極盛期及當代茶空間的風格來佈置展場。 台灣第一個茶藝館「中國功夫茶館」於1975年成立,1980年台北市共有8家茶館,至今尚存的紫藤廬是其中之一。 第一代茶藝館的老闆們也是台灣第一代的茶人,至今仍有多位活躍於茶界。
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