打造大埤酸菜產業循環經濟模式，雲縣府、大埤鄉公所、臺灣大學三方簽署MOU

雲林縣大埤鄉酸菜產量高居全國之冠，因而有「酸菜王國」、「酸菜的故鄉」之稱，但製造過程產生的剩餘資材如何再生利用一直是重要課題，所以今日雲林縣政府特地偕同大埤鄉公所與臺灣大學共同簽署「大埤酸菜專業區剩餘資材資源再利用」合作備忘錄，希冀透過三方合作，進行剩餘資材資源化技術研究與提供指導，建立農業剩餘資材資源化循環經濟模式，推動雲林農業循環經濟與環境永續發展。計畫處李明岳處長說明，大埤鄉生產全國近8成的 ...

雲林縣府聯手台大 簽署「酸菜專業區剩餘資材再利用」MOU

雲林縣大埤鄉是全國酸菜主要產區，醃製酸菜產生的高鹽份滷水、菜渣等農廢問題，影響環境甚至農田土壤，縣府、大埤鄉多年來積極尋求各種方法解決。昨（31）日與台灣大學生命科學院同簽署MOU，三方合作解決農廢問題；縣長張麗善表示，這項合作計畫可將農廢變綠金，邁向環境永續目標。

雲林攜手台大 「酸菜故鄉」廢水變肥料

「酸菜故鄉」大埤鄉因酸菜製程產生廢水與菜渣處理不易，造成土地酸化、汙染溝渠，縣府委託台大進行廢水再利用研究，將含高鹽酸菜鹵水轉化為養殖肥料，有助藻類與貝類成長，讓囤積大量廢水菜渣大埤，去化廢料有突破性解決。

醃酸菜滷水再利用 台大生科院將農廢變綠金

雲林縣大埤鄉是全國酸菜主要產區，醃製過程的高鹽份滷水、菜渣等農廢，影響環境、困擾地方已久。台灣大學生科院團隊經12年研究，將其轉化成飼料、肥料，尤其在水產養殖業應用，己有初步成果；今(31日)天雲林縣府、台大生科院、大埤鄉公所共同簽署「大埤酸菜專業區剩餘資材資源再利用」合作備忘錄，三方合作將農廢變綠金，建立零廢棄全循環經濟。張麗善表示，台灣大學何勝惟博士候選人及研究團隊，經過12年研究測試，將高鹽 ...

雲林示範循環經濟酸菜鹵水轉化變液肥

雲林縣大埤鄉酸菜產量高居全國之冠，酸菜產製過程產生的高鹽廢水、菜渣難解，台灣大學生命科學院研究團隊將廢水調整變成飼料、液肥，用於養殖魚蝦貝類或種植龍鬚菜，雲林縣政府、台大團隊、大埤鄉公所5月31日簽署合作備忘錄，建立農業剩餘資材資源化的循環經濟模式。