正確飲食觀念導正胖瘦不均！新北市奪下健康營養之冠 高雄市翻身直衝首次入榜！

撰文＝編輯部不管在人生的任何階段，健康與營養都非常重要，正確的營養攝取及健康觀念能讓兒童及青少年體格健康並茁壯成長，讓成年人更有拼搏的體力及資本，老年人能夠有更好的免疫力和活動力。透過食農教育，人們能夠了解各類食材的營養組成，均衡飲食的搭配及培養良好的飲食習慣，並且降低肥胖、心血管疾病、糖尿病和一些慢性疾病的發生機率。..

改變飲食與生活習慣，阿茲海默症患者成功逆轉病情

導致阿茲海默症的因素很多，舉凡遺傳、生活習慣或心血管疾病等都有影響，或許將來有一天，基因編輯等醫學進步可能為帶來劃時代療法，但在此之前，改變飲食及生活習慣或許是減緩甚至逆轉阿茲海默症最可行的方法。

推動健康飲食文化第一品牌 信息能建立全球餐飲產業

人體的健康始終離不開飲食，如何從吃創造健康，且要打破健康食物就是不好吃的觀念，紅崴科技集團創辦人謝進興博士因而成立「信息能量子科技廚房」，致力推廣科學養生，製作健康的食品及餐點，秉持六大企業核心價值『誠信、安全、專業、服務、創新、永續』，尤其在企業永續發展刻不容緩，未來更邁向國際發展行銷全球。

健康飲食新選擇！ 彰化衛生局力推板豆腐與適量紅肉

至於患有缺鐵性貧血或因缺乏維生素B12等族群，鍾明臻、施曉婷、陳秀珍與詹元妤等營養師均建議，比較適合慎選紅色肉類，因富含鐵質及維生素，熱量和蛋白質都比豆腐高，但也呼籲每週紅肉攝取量不要超過500公克，並保持飲食多樣化，才不會造成營養失衡、而影響健康！此外，林毓芬代秘書也溫馨提醒，市面上一些「非純黃豆」製作的豆腐，其添加物及營養成分則值得消費者特別注意；例如，百頁豆腐會使用大豆蛋白、大豆油，其油脂及 ...

夏天補給新選擇 大兵運動飲低鈉更健康

近年來國人健康意識抬頭，保持運動觀念的風氣更是盛行，運動後的補給更顯重要，人體在運動時，會消耗儲存在肌肉與肝臟內的肝醣，當肝醣存量不足時，便會出現疲勞、運動表現和血糖降低的情況，進行激烈或長時間的運動時，身體的排汗量會大幅提升，使體內的水分與電解質流出體外，此時若飲用運動飲料，就可以透過裡面的碳水化合物補充運動所消耗的肝醣，在攝取水分的同時，也能補充流失的電解質，恢復一定的體力。