材料科學與工程學系之核心在於運用數學、物理、以及化學探究或開發物質與材料應用於生活與科技之可能性。 因此，材料專業必須擁有相當優異的基礎科學做為基石，以材料結構、材料製程、以及材料性能為三大專業核心，最後應用資訊、通訊、機電、能源、化材、國防及民生領域等產業，以成為工程與科技之母。

材料科學 我們生活在一個材料的世界，而我們的科學家處於開發重要創新成果的最前線。 透過結合化學、生物和物理等科學學科，材料科學家從分子層面深入探索固態物質世界。 他們努力瞭解材料的複雜內部結構、特性、經處理後有何改變及其用途。 在康寧，玻璃、陶瓷與光學物理這三項與材料科學相關的領域已經體現了我們的想像力。