生酮飲食字面意思是「會產生酮體的飲食」,其為一種高脂肪,充足蛋白質,極低碳水化合物飲食。這種飲食的特色是讓食物嚴重缺乏碳水化合物,強迫身體燃燒脂肪而非碳水化合物,進而產生酮體; …生酮飲食字面意思是「會產生酮體的飲食」,其為一種高脂肪,充足蛋白質,極低碳水化合物飲食。這種飲食的特色是讓食物嚴重缺乏碳水化合物,強迫身體燃燒脂肪而非碳水化合物,進而產生酮體;醫學上主要在用於治療難以控制的兒童癲癇。 通常,食物中的碳水化合物會轉化為葡萄糖,才在體內運輸,而葡萄糖是大腦的重要能量;然而,如果飲食中只有很少量的碳水化合物,肝臟會將脂肪轉化為脂肪酸和酮體,酮體能進入大腦並取代葡萄糖作為能量來源。血中酮體濃度升高,稱為酮症,會降低癲癇發作的頻率。約有半數患有癲癇的兒童和年輕人試過某種形式的生酮飲食,發現癲癇發作次數至少減半,且即使停止生酮飲食,效果仍可持續。一些證據顯示,患有癲癇的成年人可能受益於這樣的飲食,且使用較寬鬆的方案效果相近。可能的副作用包括便秘、高膽固醇、生長減緩、酸中毒和腎結石。