蛋白質吃多少才夠？哪些蛋白質更健康？營養師來解答

有沒有發現不是只有吃肉才有蛋白質！除了蛋以外，還是有很多植物性食物富含蛋白質，尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富。 每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。 也建議蛋素食朋友可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。

蛋白質攝取有撇步 別忽略「優質來源」、紅肉份量要注意

營養師提醒，飲食狀況攸關身體健康，選擇健康食物至關重要，在每日總蛋白質攝取量不變的情況下，建議可多選擇豆腐及適量食用紅肉，同時要保持飲食多樣化、均衡且偏向天然食材，減少加工食品的攝取，以避免過量攝取食品添加物，最好能養成運動習慣，以強健體魄。

蛋白質吃不夠身體有7徵兆！專家：失眠、疲倦是警訊 9款優質蛋白質推薦

蛋白質是肌肉生長和修復的關鍵，還會影響身體健康，但如何才知道自己蛋白質有沒有吃夠？營養師提醒，蛋白質吃太少，身體會有 7 種徵兆。 蛋白質攝取不足會讓飽足感降低，導致骨骼肌肉減少、脂肪比例增加，因此蛋白質攝取量直接關聯到肥胖風險！營養師黃靖淳表示，蛋白質比碳水化合物、脂肪更能增加飽足感。