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    人造奶油 - 維基百科,自由的百科全書

    人造奶油 (法語: Margarine ,音譯作 麥淇淋 、 瑪琪琳 、 馬芝蓮 、 瑪雅琳、瑪芝蓮 )為一種 植物油 仿製塗料,用於塗醬、烘焙和烹調。. 1869年由 法國 化學家 伊波利特·梅熱·穆列斯 (英語:Hippolyte Mège-Mouriès) 發明,以應對 拿破崙三世 的挑戰:為 ... 查看更多內容

    人造奶油(法語:Margarine,音譯作麥淇淋、瑪琪琳、馬芝蓮、瑪雅琳、瑪芝蓮)為一種植物油仿製塗料,用於塗醬、烘焙和烹調。1869年由法國化學家伊波利特·梅熱·穆列斯(英語:Hippolyte Mège-Mouriès)發明,以應對 查看更多內容

    膽固醇
    因奶油具有膽固醇,曾經有人認為不含膽固醇的植物奶油較為健康,因而改用植物奶油,亦有素食者以人造奶油或植物奶油代替奶油。 查看更多內容

    2018年4月,香港消費者委員會測試30款較常見的預先包裝奶油、植物奶油及相關產品的樣本,驗出16款樣本含污染物3-氯-1,2-丙二醇及18 … 查看更多內容

    人造奶油由多種植物油脂乳化混合而成,配以脫脂奶冷卻固化並加工改良質地做成。植物油脂可以通過分提、互酯化(英語:interesterified fat)(酯交換)、氫化等方式預先改變性質。 查看更多內容

    不同等級材料、搾法、等級的食油有不同冒煙點,宜加考慮用於合適烹調法。
    人造奶油多用於塗抹麵包。 查看更多內容

    由於人造奶油經常用於替代奶油,一些有對其進行營養強化的規定,以期提供與奶油含量相近的脂溶性維生素。澳大利亞規定人造奶油無論軟硬都需含有至少 55 μg/kg (=2200 IU/kg) 的 查看更多內容

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  2. 人造奶油 - 维基百科,自由的百科全书

  3. 奶油和人造奶油,傻傻分不清楚?–《別搞混了,科 …

    網頁careonline ・2024/05/29 ・2065字 ・閱讀時間約 4 分鐘. 相關標籤: HER2陽性乳癌 (2) 乳癌 (37) 乳癌治療 (8) 口服小分子標靶藥物 (1) 熱門標籤: 量子力學 (54) 後遺症 (4) 宇宙 (92) 核融合 (21) 泛科學 YouTube 頻道 …

  4. 食藥署正名「乳瑪琳」不是氫化人造奶 …

    網頁2015年9月9日 · 生活中心/綜合報導. 衛福部食品藥物管理署7日預告,最快3年後全面禁用人工反式脂肪,但官方舉例市售遠東油脂公司相當熱門「 …

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    • 麥淇淋(瑪琪琳):食品簡介,營養成分,生產製作,食用指南, …

      網頁菲律賓神話故事選. 《菲律賓神話故事選》主要內容:猴子和鱷魚的起源、神女馬里昂· 瑪琪琳 的傳說、螢火蟲、蝙蝠、蚊子、烏龜、蜥蜴、飛蛾的特徵是怎么形成的、小鳥、sarimanok與鳳凰:菲... 椰蓉撻. 3、 瑪琪琳 用保鮮膜包 …

    • 人造奶油有分別,要看清楚喔! - 遠東油脂乳瑪琳

    • 瑪琪琳:奶油是西方國家餐桌上不可或缺的一種食品,尤其是法國人 …

    • 人造奶油 - Wikiwand

    • 馬琪琳 - 中文百科全書

    • 董氏基金會 教你秒懂「人造奶油」 | 生活 | Newtalk新聞

      網頁高美智 綜合報導. 發布 2017.03.20 13:48. 分享. 字級. 收藏. 遠東油脂「乳瑪琳」爆出食安風波,消費者要如何才能吃的安心呢? 圖:台北市衛生局提供. 遠東油脂「 乳瑪琳 」爆出食安風波,消費者紛紛開始關心自己有沒有吃 …

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