2023年新味食潮評選有國內不同規模大小及國際在台廠商熱情參與，烘焙食品、調理食品及其他綜合食品三類共115家廠商255項產品報名參選。 經三大價值跨業專家、實體、電商通路及雜誌媒體等不同專業委員，一連串要件審核、初選、複選及決選等階段評核，最終97項產品入選獲「新味食潮獎」；其中16項產品獲2023新味食潮獎座－金質獎、銀質獎及特別獎最高榮譽。