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  1. 葡萄糖、果糖和半乳糖

    大家熟知的單糖包含葡萄糖、果糖和半乳糖
    www.joyhuihealth.com/blog/posts/%E9%A3%9F%E7%89%A9%E4%B8%AD%E7%9A%84%E3…
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    單醣 - 維基百科,自由的百科全書

    單醣(Monosaccharides,源自希臘語 monos: single, sacchar: sugar;亦稱 simple sugars),是最簡形式的醣,為醣類的最基本單元(單體)。它們通常無色、具水溶性,且為晶形固體。儘管名稱為醣,只有某些單醣具甜味。 單醣以糖分子內含有碳原子的數量來歸類。通常有三至七個碳原子,例子有: 三碳醣:甘 … 查看更多內容

    大部分的單醣為D-form,僅有少部分的單醣是L-form的(例如鼠李糖阿拉伯糖岩藻糖等),但也有無D、L之分的(例如二羥基丙酮)。
    除了少數例外(如去氧糖胺基糖),單醣的化學式是:( 查看更多內容

    單醣含有羥基和羰基,因此它具有、醛或酮的化學性質:
    • 單醣能在HCl作用下與醇作用生成縮醛縮酮 查看更多內容

    CC-BY-SA 授權下的維基百科文字
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  4. 什麼是碳水化合物?好壞醣類這樣吃才健康 - Hello 醫師

    網頁單醣(Monosaccharides):單醣是組成碳水化合物的基本單位,食物中的碳水化合物都要分解至單醣型態,才能被小腸吸收。 單醣包括:葡萄 …

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    • 單醣 - 维基百科,自由的百科全书

    • 【碳水化合物食物】單糖VS雙糖VS寡糖VS多糖?想健 …

      網頁2022年5月24日 · 蔡樂怡解釋,單醣及雙醣屬簡單碳水化合物,前者例子如葡萄糖果糖乳糖等;而後者是由兩個單醣分子組成,例如蔗糖 (葡萄糖+果糖)、乳糖 (葡萄糖+半乳糖)、麥芽糖 (葡萄糖+葡萄糖)等。. 因單醣及 …

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