Web巧克力 (英語: Chocolate , i / ˈtʃɒk.lət / [4] ),是以 可可树 的种子作为主要原料制作的 食品 ,它可以是 固體 、 液體 或 糊状 (英语:Paste_ (food)) ,也可作为其他食品的调味料。. 巧克力的出现最早可以追溯到公元前19世纪的 奥尔梅克文明 ,在其 ...
Web在歐美的眾多國家中,有許多巧克力的百年老店、博物館和巧克力公園,介紹巧克力的製作、技術、人物和知名的巧克力品牌等。 而與巧克力有關的節日也有許多,例如: 情人節 、 聖誕節 、 感恩節 、 復活節 等。
WebMar 14, 2024 · 巧克力是由烘焙過的可可豆製作出來的產品,如果是由未經烘焙的可可豆做的,就稱為生巧克力(Raw Chocolate)。黑巧克力指的是,可可成分至少含 70% 以上且低糖的巧克力。牛奶巧克力則是除了可可外,還加入高溫殺菌過後的牛奶和大量的糖。
WebNov 16, 2022 · 你愛吃巧克力嗎?. 巧克力是許多人的最愛,曾有調查數據顯示,台灣人每年吃掉的巧克力多達1萬1800公噸,消費量驚人。. 不僅如此,除了過去常見的黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力、草莓或抹茶等各種口味的巧克力,現在市面上也出現不少標明「%數」的 …
Web巧克力(chocolate也译朱古力),原产中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时,常称为“热巧克力”或可可亚。
WebFeb 13, 2022 · 巧克力除了是傳達情意、紓解壓力的食物,在營養師眼裡,它也是值得推薦的好食物,前提是要選對「真正的巧克力」。 什麼? 巧克力還有「假」的嗎?
Web可可豆的特殊苦味,擄獲了許多人的味蕾,製成可可粉所作成的甜點、料理,無論是大人小孩都喜愛。. 可可粉也蘊含相當高的營養價值,富含維生素、礦物質,能幫助人抗氧化、防失智、顧胃又能保護心血管,是健康食療的優秀食材。. 《Hello 醫師》以下將會為 ...
Web2020 年世界巧克力亞太區大賽,台灣榮獲 106 項獎項!. 世界巧克力大獎(International Chocolate Awards,ICA)目前被視為最高鑑別度的巧克力品評標的,由「巧克力與可可品嚐國際機構」(International Institute of Chocolate and Cacao Tasting,簡稱為「IICCT」)所 …
Web巧克力 (英語: Chocolate , i / ˈtʃɒk.lət / [4] ),是以 可可树 的种子作为主要原料制作的 食品 ,它可以是 固體 、 液體 或 糊状 (英语:Paste_ (food)) ,也可作为其他食品的调味料。. 巧克力的出现最早可以追溯到公元前19世纪的 奥尔梅克文明 ,在其遗址发现 ...
WebJul 13, 2023 · 巧克力是由可可豆經過發酵、曬乾、烘培、碾碎與去殼,取出可可豆再研磨而練成「可可脂」和「可可固質」,可可脂大約佔 45~52%,提供了絲滑的口感與光亮的外型;可可固質則是巧克力風味的來源,更是巧克力中的健康成分所在。