做菜到底该选哪种油？两招教你健康吃油

另外，食用油烟点的高低跟油脂的加工工艺息息相关，通常“精炼”过的植物油烟点更高。这是因为油脂经过精炼之后可以去除其中可能存的杂质，大大提高烟点。比如大豆和花生的粗油烟点在160℃左右，而精炼之后能够达到230℃以上。

真的别长期只吃一种食用油！健康吃油，只需记住这 2 点

总结一下， 食用油建议优先选择植物油，并时常换着吃，这样可能达到比较完善的结构。 但有两种植物油不要选，椰子油和棕榈油，他们的饱和脂肪比动物油还高，接近或超过 80%。

原创 连“地沟油”，都不放过！美媒称，中国废弃食用油的产能过剩了

在遏制中国经济发展路途上，美国人又发明了新的打压借口，即“产能过剩”。只要是中国出口的，在国际市场拥有较大竞争力，而且又是美国想打压的产业，都可以被诋毁为产能过剩。 例如，美国财长耶伦说，中国的新能源汽车产能过剩，中国的太阳能光伏板产能过剩，中国的风力发电机设备制造产能过剩。现在，美国的媒体又说，中国的“地沟油”产能过剩了！

家里常见的2种油竟比地沟油还“毒”？很多人不仅吃过，还每天吃

在日常生活中，大多数人会把食用油放在灶台边，这样方便自己。但不建议大家这样保存食用油，因为高温环境会大大加快油脂氧化速度，而油脂出现酸败现象的概率直线上升。因此平时保存食用油最好远离灶台，而是要把食用油存放在阴凉干燥处背光、密封保存。值得注意点是，一般食用油开封后，建议3个月之内用完。

金龙鱼品牌夺下食用油、面粉、大米三大细分品类品牌力指数冠军

面粉品牌力指数排行榜前三名分别为金龙鱼、金沙河、北大荒。从下表中我们可以看出，面粉品类涉及到的相关品牌还不少呢，其中大多数品牌表现亮眼。 与去年相比，金龙鱼排名拉升，取代金沙河的位置，成功跻身榜首。香雪、展艺、河套、金像牌、天山等品牌表现亮眼，排名拉升较快。 排名下降的面粉品牌也不少，包括五得利、香满园、陈克明、古船、中裕、百钻。