餐飲服務許可按餐飲服務經營者的業態和規模實施分類管理。分類方式如下:(一)餐館(含酒家、酒樓、酒店、飯莊等):是指以飯菜(包括中餐、西餐、日餐、韓餐等)為主要經營項目的單位,包括火鍋 … See more
餐飲服務:服務質量、服務水準的高低不僅關係著酒店的效益、聲譽,更關乎酒店的生存與發展。在 … See more
餐飲的概念主要有兩種:一是飲食,比如經營餐飲,提供餐飲。二是指提供餐飲的行業或者機構,滿足食客的飲食需求,從而獲取相應的服務收入。由於在不同的地區、不同的文化下… See more
當前餐飲行業發展形勢非常嚴峻,大型快餐連鎖企業上半年同比增幅維持在10%左右,新門店擴張完成計畫比例僅為20%-30%,本土快餐品牌利潤不及8%。正餐企業增速明顯 … See more
餐飲服務是餐飲部工作人員為就餐客人提供餐飲產品的一系列行為的總和。優質的餐飲服務是以一流的餐飲管理為基礎的,而餐飲服務質量管理是餐飲管理體系的重要組成部分,它是 … See more
一次性餐飲服務只能一次使用,當場享受,這就是說只有當客人進入餐廳後報務才能進行,當客人離店時,服務也就自然終止。無形性… See more
餐飲服務監管與公共場所監管的交叉在老的“衛生防疫站”存在時期,防疫站內部設立的科室有公共場所監督和食品衛生監督等諸多科室,由於餐館、茶館、酒吧等又同時屬於公 … See more
WEBApr 10, 2023 · 你應該要知道的食事. 因應疫情變化,無接觸商機帶動了智慧化服務的演進,強化體驗與注重永續的需求也改變餐飲業的經營模式。. 從2022食創獎「餐飲服務創 …
WEB在餐飲業提供的數位服務方面,根據經濟部統計處調查指出,國內餐飲業者2018年經營網路社群或Line的比例為最高,占66.6%,此外,提供行動支付服務的比例為44.1%, …
WEB從2022食創獎「餐飲服務創新」組的獲獎方案可一窺餐飲產業面對市場挑戰所做的創新突破。 經過2021年的三級警戒疫情衝擊,2022年餐飲業開始復甦。 根據財政部公布2022 …
WEB2021.07.22 | 創新創業. 後疫情需要怎樣的餐飲服務?. 這6家新創端上新想像,科技如何改變未來餐桌?. 食物供應鏈的轉變、拆解外送模式、後疫情時代所需要的餐飲服務,是紅杉 …
WEB從開門的那一刻起,餐廳就要關心客人喜好、用餐目的與特別需求,台北亞都麗緻大飯店將「說菜的藝術」納為外場服務的一環,說菜員從基礎服務到說菜,皆須經過四大訓練, …
WEBJan 26, 2016 · 餐飲服務有狹義和廣義之分。狹義的餐飲服務是指餐飲人員幫助客人用餐等一系列的活動;廣義的餐飲服務是指餐廳為顧客提供的一系列有關餐飲服務的設施、餐具 …
WEB餐飲業發展趨勢(2022年). 檔案下載. 總監 石安伶. 研究員 楊雅涵. 根據行政院主計總處於110年頒布「中華民國行業標準分類」第11次修訂之定義,「餐飲業」係指「從事調理 …
WEBFeb 28, 2019 · 1、餐廳位置. 餐飲業與其他企業不同,它是將顧客吸引到餐廳來消費,而不是將產品從生產地向顧客消費地輸送。 所以說,餐廳位置選擇的好壞對餐廳經營有很大 …
WEBJun 27, 2019 · 市場定位的指標:開辦餐廳前,先從服務風格打好基礎 - NOM Magazine. 2019-06-27. Sponsored by. 編輯: NOM 團隊. 責任編輯: NOM 團隊. Longtail 餐廳營運 …