甘蔗，又稱蔗，是禾本科的單子葉植物，為甘蔗屬植物（學名：Saccharum）的總稱。甘蔗是無論溫帶、亞熱帶
甘 … ଅଧିକ ଦେଖନ୍ତୁ

是一種來自熱帶東南亞的多年生植物；莖稈實心叢生直立，在基部形成側枝以產生多個莖，表面有蠟粉且具明顯的節，通常高約3至4米（10至13英尺），直徑約5釐米（2英吋），當莖長成成熟時莖部會佔整個甘 … ଅଧିକ ଦେଖନ୍ତୁ

甘蔗是熱帶植物品種，最先出現在雨水充足的赤道地區，原產地可能是位於大洋洲的新幾內亞（新幾內亞野生蔗） ，巴布亞人可能在8000年前已開始種植甘蔗 ，不過巴布亞人最初可能只是吃在甘蔗頂部的草葉，甘蔗的 … ଅଧିକ ଦେଖନ୍ତୁ

• 直接食用或榨汁飲用
• 製糖，過程中產生的副產品糖蜜可釀酒、製造酒精及其他食品化學工業之用
• 煙熏食物（甘蔗雞、鴨賞） ଅଧିକ ଦେଖନ୍ତୁ

在日治時代到光復初期，甘蔗為臺灣最重要的經濟作物之一。臺灣一年四季皆適合甘蔗生長，惟7-9月間常有颱風來襲，對甘蔗生長有不良影響。依據陳正祥氏的說法，臺灣最適合種植甘蔗的地區為雲林縣虎尾鎮到屏東縣… ଅଧିକ ଦେଖନ୍ତୁ

《本草綱目》記載甘蔗能夠止咳化痰、利尿、養顏美容。 主治：
1. 發熱口乾、小便赤澀。取甘蔗去皮，嚼汁咽下。飲漿亦可。
2. 反胃吐食。用甘蔗汁七升、生薑汁一升，和勻，每日細細飲服。… ଅଧିକ ଦେଖନ୍ତୁ